Laat u inspireren door de RetailRookies van 2016

Ze ruiken kansen, tonen lef én dragen bij aan consumentenverwachtingen. Maak kennis met de RetailRookies 2016-2017: tien jonge, innovatieve ondernemers en concepten die inspelen op nieuwe consumentenbehoeften en de winkelstraat kleur geven. Deze derde editie is samengesteld door de redactie van RetailTrends in samenwerking met gasthoofdredacteur Michiel Muller. De RetailRookies hebben ieder een eigen ambitie,

‘Supermarkten werken voedselverspilling in de hand’

Supermarkten dwingen consumenten vaak grotere verpakkingen te kopen dan nodig is. Om verspilling tegen te gaan moeten ze meer variëren met de verpakkingsgrootte. Dat stelt onderzoeker Toine Timmermans van de Wageningen Universiteit tegenover de NOS. Ook de impulsaankopen die consumenten in supermarkten doen zorgen voor meer voedselverspilling, doordat die met regelmaat ongeopend in de prullenbak

Albert Heijn test app tegen voedselverspilling

Albert Heijn toont afgeprijsde producten die de houdbaarheidsdatum naderen in een speciale app. De supermarktketen is hiervoor een pilot gestart in twee vestigingen in Almere en Diemen. Producten die tegen de houdbaarheidsdatum aan zitten worden voorzien van een kortingssticker. Die artikelen zijn vervolgens realtime te zien in de AH-foodsie app. AH hoopt hiermee naar eigen

Nederlandse retail kent hoogste derving van Europa

Nederlandse winkeliers liepen vorig jaar 1,36 miljard euro aan inkomsten mis door derving. Dat concludeert Checkpoint Systems uit onderzoek dat is uitgevoerd door The Smart Cube. De derving ligt in ons land het hoogst van alle zestien onderzochte landen. In 2013 kwam de derving nog uit op minder dan 1,1 miljard euro. Finland, Spanje en

Winkeldiefstal komt alleen in Finland vaker voor

Nederlandse winkeliers liepen vorig jaar bijna 1,1 miljard euro aan inkomsten mis door derving. In bijna de helft van de gevallen ging het daarbij om winkeldiefstal door ‘klanten’. Binnen Europa vormt vormt winkeldiefstal alleen in Finalnd een groter probleem voor de detailhandel, zo blijkt uit een studie van onderzoeksbureau The Smart Cube in opdracht van beveiligingsbedrijf

Spar pakt dagplanning aan

Spar zorgt met een automatische analyse van klantbehoefte op dagbasis voor een efficiëntere supplychainplanning. Doordat de vraagpatronen van consumenten automatisch worden herkend, heeft de supermarktketen naar eigen zeggen minder out of stocks, een lagere voorraad en minder derving. Spar integreerde hiervoor de Slim4-software van ontwikkelaar Slimstock met het ERP-systeem DIS Retail en het warehousemanagementsysteem Locus.

Supermarkten in actie tegen voedselverspilling

Supermarktketens zetten dit jaar minimaal twee consumentenacties in tegen voedselverspilling. Dat laat het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) woensdag weten. Supermarkten kunnen klanten bijvoorbeeld meer uitleg geven over houdbaarheidsdata en in hun consumentenmagazine bewaartips en recepten voor het koken met kliekjes verstrekken. CBL maakt met vier andere partijen uit de voedselketen deel uit van de Alliantie Verduurzaming

Welkom bij de nieuwsfeed

Met deze actuele nieuwsfeed bent u altijd op de hoogte van het nieuws rondom de te behandelen hoofdstukken in uw lessen. Mocht u vragen hebben, of een nieuwsbericht willen delen, neem dan contact met ons op.